Page 79 - ViviJesolo-12-2024

IL MIO PAN

BRIOSS

DE ZUCCA In Cucina con

LaCarlaBlog

Care tose, cari tosi e carissimi lettori tutti, son tornata dopo qualche A CURA DI
mese di assenza e, come si suol dire: Son tornà col botto! CARLA SCURO

Per chi non mi conosce ancora, devo fare Qui vi scrivo solo gli ingredienti, ma vi GUARDA IL VIDEO
una premessa molto importante: “Brioss” metto anche il codice Qrcode, che potrete
non si scrive correttamente così, ma è vo- inquadrare con il cellulare per collegarvi
luto. Fin da piccina l’ho sempre chiamata direttamente al video, così vedrete come
così e, per un certo ovvio legame affettivo, realizzo il tutto.
dovete farmi passare questo modo di scri-
verlo. Ancora oggi, quando vado al bar o Ingredienti.
in pasticceria, chiedo: “Vorrei una Briosss!” 300gr latte vegetale (io di riso e soia)
e non una Brioches, che in realtà si legge 160gr di zucca già lessata (io con la buccia),
simile ma non uguale. Detto ciò, ed era perché ho usato quelle
dovuto farlo, vi scrivo gli ingredienti per dell’@azienda_agricola_fighera, LACARLABLOG,
realizzare questa meraviglia. come ben sapete nome d’arte
di Carla Scuro,
Posso dirmelo da sola? 10gr lievito di birra fresco interior designer
Sìììì…!!!, visto che, quando andrete a guar- 300gr farina tipo 1 e foodblogger
di Rosà, in provincia
dare la video-ricetta con tutti i passaggi 200gr farina w260 (o Manitoba) di Vicenza.
ben descritti, rimarrete incantati. 50gr burro morbido È la cuoca della
porta accanto
(o in alternativa 40gr di olio di girasole) che, attraverso i
10gr di sale fino. social, coinvolge
e intrattiene
con ricette semplici
e con il sorriso.

Vi aspetto nella mia pagina Instagram “LaCarlaBlog” www.lacarlablog.com
laCarlablog
e venite a seguirmi per taaaaante tantissime ricette. carla.scuro@gmail.com

Questo è un pensiero che ho deciso di scrivere e di cui la “nostra” Carlablog
è all'oscuro. Abbiamo conosciuto Carla ancora lo scorso anno, nella nostra
NOTA DEL ricerca di personaggi, anzi no, di eccellenze del nostro Veneto. Persone che
hanno saputo farsi largo, cogliendo opportunità laddove si presentavano
DIRETTORE delle difficoltà, come quelle della pandemia. E abbiamo incontrato una persona
straordinaria: vitale, sempre con il sorriso, con una forte carica di energia
che coinvolge e avvolge in modo naturale. Averla nella nostra squadra è stato
un valore aggiunto di cui siamo felici e fieri. Ha dimostrato a tutti come sorridere
alla vita e come utilizzare i social in modo sano, intelligente ed utile.
Grazie, Carla, per essere entrata a far parte del nostro gruppo!
Fabrizio

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