Nicht nur Spritz

Der wohl am meisten bestellte und beliebteste Aperitif ist der Spritz. Viel ist über seinen Ursprung gesagt und über seine Entwicklung geschrieben worden, von einem mit Soda verlängerten und mit etwas Bitter befleckten Wein, Select in erster Linie, zu einem Allround-Getränk, das in großen Gläsern und mit einer bestimmten Farbe serviert wird. Aber es gibt nicht nur Spritz!

Es gibt viele Möglichkeiten, einen leichten und sommerlichen Aperitif zu kreieren, einfach zuzubereiten, einfach einen guten Sekt und frischen Fruchtsaft im Kühlschrank haben. Der Star dieser Cocktailsektion ist definitiv der Bellini, der in Harry’s Bar von Arrigo Cipriani kreiert wurde: weißer Pfirsichsaft und Prosecco, ein enger Verwandter von Rossini, bei dem die Erdbeere den Pfirsich oder die Mimose ersetzt, mit Orangensaft.