Spazio Wine

L’Italia oggi è uno dei più grandi produttori di olio extravergine del mondo; quasi un terzo della produzione mondiale...

Pronuncia corretta “picolìt”, in lenghe furlane, che sta ad indicare le ridotte dimensioni del peduncolo, ”pecol” o “picol”. Il...

La Botrytis Cinerea è un fungo che genera una muffa. Trattasi, però, di muffa nobile. Stiamo parlando di una...

Le forme e il colore delle bottiglie di vino possono sembrare solo ed esclusivamente dei contenitori, più o meno...

Le Bollicine, termine popolare per indicare gli spumanti, godono di grande favore e richiesta nel periodo estivo. L’effetto rinfrescante...

Molto spesso sulle etichette dei vini troviamo delle indicazioni relative alla metodologia di consumo. Indicazioni sugli abbinamenti e sulle...

La Coppa da Champagne, la cui forma si narra sia stata dettata dal profilo del seno di Madame Pompadour,...

Il bicchiere da vino si compone essenzialmente di quattro parti. Il bordo, la parte superiore, il bevante, atto a...

Il bicchiere, o meglio, i bicchieri o calici, strumenti fondamentali per la degustazione attenta. Dalla Treccani: “Piccolo recipiente di...

Negli ultimi anni si è vista la presenza sempre più importante dei vini ottenuti con macerazione. Molti sono gli...

Il panorama vinicolo italiano è una fonte inesauribile di spunti per creare abbinamenti diversi e a volte arditi. Ci...

La Provenza, terra di lavanda e di vini rosa, terra dei profumi e dei prati fioriti, è il riferimento...

Fra i tanti prodotti a Denominazione di Origine Protetta del Veneto l’Asparago è sicuramente uno dei più apprezzati. L’Asparago...

Il Veneto è sicuramente una terra di produzione vitivinicola primaria. Prima in Italia come numero di bottiglie a denominazione...

Leggo sempre più spesso di nuove frontiere dei vini rossi. Più bevibilità, scorrevolezza, freschezza. Caratteristiche che da sempre dovrebbero...

A soli 23 anni vince il titolo di miglior sommelier italiano e inizia un percorso professionale che lo vede...

Una famiglia, quella di Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli, che ha saputo creare un modello, una azienda, una opportunità....

Nel Nord del Piemonte, sulle colline del novarese, di Lessona e di Biella si coltiva il Nebbiolo. Comunemente chiamato...

All’interno della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG vi è una parcella produttiva che, più di ogni altra, si...

“Sui Lieviti” o “Sur Lie”, come scriveva in etichetta il Fiduciario Ais Veneto Angelo Serafin negli anni ‘80, sul...