Page 70 - ViviJesolo-09-2023
P. 70
ATTUALITÀ
INTERVISTA
FOOD
BLOGGER
VENETA
DOC
Lei è Carla Scuro, in arte LaCarla, interior Il tuo piatto preferito?
designer e food blogger da Rosà (Vi). «Senza dubbio la pizza».
È la cuoca della porta accanto che,
nel suo blog, coinvolge e intrattiene Dove prendi ispirazione per le tue ricette?
le sue “tose” e i suoi “tosi” con ricette e «Da bambina facevo gli gnocchi con mia mamma e mia non-
na ed era un momento che univa tutta la famiglia, io ero
gag divertenti. L’abbiamo incontrata sempre piena di farina, ero libera, se mi sporcavo, pazienza.
durante la sua vacanza a Jesolo. E così vogliono essere anche le mie ricette, semplici, familia-
ri e alla portata di tutti».
Com’è nata la tua passione per la cucina? Ci consigli una ricetta per l’estate?
«Io direi che è nata… ancora prima di imparare ad andare «La mia pizza senza lievito. Facile, veloce e buonissima. Impa-
in bicicletta. Da mia mamma e mia nonna, che in casa cuci- state solo farina, olio e sale e formate una schiacciata che po-
navano sempre». trà essere la base dolce o salata da farcire come più vi piace».
Come ti è venuta l’idea di fare un blog? Nella tua cucina non può mai mancare…
«Io sono un interior designer, arredo le case, e durante la «L’allegria! E la pasta sfoglia. Ne ho sempre un rotolo in frigo».
pandemia non potevo più fare il mio lavoro; così, un giorno,
ho pensato di mettermi davanti il telefono e di riprendere Cucinare per te è…
quello che ho sempre amato fare, cucinare». «Tutte le parole positive che esistono. Per me cucinare è una
cura fisica e psicologica, bisogna avere un bel rapporto col
Cosa ti differenzia dalle altre food blogger? cibo».
«Io penso l’allegria e l’essere sempre me stessa. Un giorno
posso essere truccata e ben vestita, un altro giorno quasi in Se fossi un piatto saresti…
pigiama. Le persone mi seguono e mi scrivono come fossero «Una patatina fritta, croccantina fuori e morbida dentro».
degli amici, si preoccupano se un giorno non posto un video
o mi fanno una sorpresa davanti casa. E poi c’è il mio parlare Ti piace Jesolo?
spesso in dialetto, mi scappa la battuta così, senza regole e «Jesolo per me è unica in un aspetto: la fantastica via pedo-
copioni, non sono costruita». nale dove passeggio la sera e vedo sempre una cosa nuova».
70
