La granola di mela

Cari lettori… o, per meglio dire, cari tosi e tose del mio cuore, sono tornata anche oggi con la mia ricetta  del giorno.
Questa volta arrivo con una ricettina ovviamente facile e veloce. E, stavolta, anche molto fit e…
gluten free.

Nella mia vita ho avuto sempre donne important , tra le quali la mia nonna e la mia mamma che, tra un “detto” e l’altro, mi hanno plasmata a loro immagine e somiglianza, come si suol dire.
Ad ogni mia obiezione o domanda loro mi rispondevano sempre con una spiegazione molto spesso celata dietro a queste “frasi antiche e popolari”, piene di saggezza ed esperienza.
Per esempio: “Variare fa sempre bene”, diceva la mamma, mentre la mia cara nonna in dialetto veneto ribatteva “un alto e un basso fa un guaivo” (in pratica, un alto e un basso trovano un equilibrio). In questo modo mi facevano capire che, al di là di ogni più rispettabilissima dieta  alimentare, c’era sempre il buon senso ad avere la meglio.
Oggi, allora, qualcosa per le vostre colazioni estive. E non solo, naturalmente.

Eccoci, allora, con la mia “Granola di mela”.
Pochissimi ingredienti per uno snack fatto in casa modalità “base”, adatta a mille e una preparazione.

Ingredienti: 330gr mele sbucciate e lavate, cannella a piovere, 40gr burro BON, un cucchiaio di miele (facoltativo), 220gr aveva senza glutine (perché non è detto che lo sia!).

Ed ora la preparazione, tutto molto semplice.
Frullate le mele con la cannella e il burro e il miele.
Aggiungete l’avena e… il gioco è fatto!
In ogni caso, seguite il procedimento nel video, cui si accede attraverso il QrCode.

Comunque, io l’ho cotta a forno già caldo a 200gradi. Appena infornate lo abbassate a 180 per 25 minuti (mescolando di tanto in tanto) e poi altri 15/20 minuti a 100-110 gradi.
Una volta fredda io la uso durante la settimana e vi aggiungo sempre qualcosa di diverso (perché questa è proprio “base” come gusto), come ad esempio: gocce di cioccolato, frutta secca (noci, mandorle, nocciole…), frutti rossi essiccati, scaglie di cocco disidratato, banana… e qualsiasi altro prodotto via piaccia associarvi.

Vi lascio, infine, con una massima che, come sempre, vi farà riflettere… o semplicemente sorridere.

“El dottor gavarà el titoeo, ma noialtri saremo sempre el miglior medico par noi stessi!” (il medico avrà di certo un titolo di studio, ma ognuno di noi sarà sempre il miglior medico per sé stesso).

Buona giornata e, alla prossima… ricetta!

Con affetto, la vostra CarlaBlog.