Colazione con Audrey

“Io vado pazza per Tiffany… specie in quei giorni in cui mi prendono le paturnie”

Holly, in Breakfast at Tiffany’s

Se penso all’eleganza penso a Lei!

Se penso al fascino penso a Lei!

Se penso alla donna che non ha bisogno del tacco 12 per sembrare sexy, penso alle “ballerine” di Lei!

Penso a Lei anche quando aggiunge del latte per colazione al WHITE ANGEL. Un cocktail che, ovviamente, visto che è composto metà da Gin e metà Vodka. Il mitico Truman Capote lo descrive, nell’incipt del suo libro che poi diventerà il film “Colazione da Tiffany”, come trasparente e molto forte direttamente in coppa Martini.

In quel caso ho sopportato l’orrore solo perchè lo ha miscelato Lei.

Lei, Audrey Hepburn nel film “Holly” nella New York anni Sessanta, la donna più affascinate tra le attrici del tempo; e, mi verrebbe da dire, anche dopo.

Basti pensare a “Vacanze Romane” o a “Sabrina”, oppure “My Fair Lady”, per arrivare a “Always”, del 1989.

Il primo viaggio che ho fatto a New York cosa fa mia moglie? Mi porta dentro Tiffany e, come nel film, si può comperare l’oggetto da pochi dollari, come cose assolute; la confezione, allora come oggi, ha lo stesso colore (Pantone 1837 Blue), riconoscibilissimo.

La cosa che ti lascia interdetto quando entri in quel luogo, sia che tu acquisti per poche decine di dollari o per migliaia, lo si vede anche nel film, i commessi: hanno lo stesso atteggiamento.

Qui entriamo anche nel mondo dell’empatia con il cliente che in molti bar, ristoranti e alberghi, gli addetti dovrebbero avere… Che dite, gli facciamo vedere il film?

Nel libro, Truman Capote descrive, fa intendere Holly con “gusti” vicini sia al mondo maschile sia al mondo femminile; ovviamente, scegliendo come protagonista Audrey Hepburn scompare. La storia con il dongiovanni Varjak, il grande George Peppard, sfocia nell’amore tra i due.

WHITE ANGEL (come lo preparava Truman Capote)

* 40 ml Vodka

* 40 ml Gin

Direttamente nel Martini Glass (no latte, sì ghiaccio nel mixinglass)

Con tutto rispetto per Truman io lo preparo nel Mixing Glass con ghiaccio e, poi, lo verso in Coppetta!

Cin Cin Holly

Roberto Pellegrini. E' uno dei barman più esperti e noti d'Italia. Si dedica con grande passione alla formazione dei giovani. E' formatore Accademia delle Professioni.

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